もものひとりごと。

大根の葉っぱで菜飯

スーパーで菜くず入れに大根の葉っぱ捨ててる人を見ると、
#%E:684%#ぶるじょゎ#%E:684%#だなと‥
菜飯もいいし、浅漬けや酢の物、サラダやお味噌汁とか
色々使い道あるのに#%E:191%#
もったいないオバケ#%E:330%#でるって、絶対#%E:284%#

Ingredients
・ご飯　　2～3合分
・大根の葉っぱ　　150g
・生姜　　1かけ
・塩　　小さじ1/2
・白煎りゴマ　大さじ1

Tools
中くらいの鍋、ザル、ボウル

Preparation
・ご飯はいつも通りに炊いておく
・葉っぱの傷んだ部分は取り除いておく
・生姜は千切りにしておく

Instructions
1. 鍋に水（分量外）を入れ沸騰したらよく洗った大根の葉を入れる
2. 茎の色が少し濃くなったら火を止め、ザルに空ける
3. 触れる温度になったらしっかり絞って、5mmくらいに切る
4. ボウルに葉っぱ、生姜、塩、ゴマを入れて混ぜる
5. ご飯に混ぜてからお茶碗によそる

Memo
・お醤油やゴマ油をちょこっと垂らすといつもとちょっと違うカンジに
・ご飯を昆布だしで炊くとちょっとランクアップ#%E:664%#
・シラスをトッピングするのもアリ

いいことづくめの大根レシピ―風邪、消化促進、むくみにいい!

134℃溶けたまんまでイッちゃって。選曲：湘南乃風

仕事行きたくなーーい#%E:537%#
あの女の顔見たくなーーい#%E:198%#
ってときに職場に向かう車で聴いてることが多いかな#%E:196%#
無理矢理テンションあげる#%E:712%#

Artist : Various Artists
Release : 2007.07.18

1. Do You Know / Mr.Vegas
2. Nice It Nice / Natural Black
3. Give Me A Try / Sizzla
4. Far From Reality / Natural Black
5. Weh Dem A Do / MAvado
6. Haffi Get It (Nah Rape) / Sizzla
7. More Punanny / Dr. Evil
8. Stamina / Beenie Man
9. Heart Attack / Beenie Man
10. Talk To Me / Buju Banton
11. Too Young / Cocoa Tea & Buju Banton
12. Here I Come / Barrington Levy
13. Fire Bun A Weak Heart / Bushman
14. To The Foundation / Dennis Brown
15. Stop That Train / Cllint Eastwood & General Saint
16. I'm Still In Love / U-Roy
17. Mama (Live Ver.) / Garnet Silk

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自家製ローリエ（レンジ使用）

『外に干せないから他に方法ない#%E:285%#』
という友人Wのリクエストに応えるべく、レンジで挑戦#%E:184%#
で、試しにぽてちを作る要領でやったらあっさり成功#%E:712%#

ただこの方法...
お部屋の中がローリエの香りでいっぱいになる#%E:196%#
防虫効果があるからユーカリオイルを焚いたんだと思えばいいんだけど、
これだけ出しちゃったらお料理に使ったとき、どーよ#%E:285%#
ってカンジ(´･ω･`)
なので自家製ローリエ（天日干し）のがオススメかも#%E:225%#

Ingredients
・月桂樹の葉　　好きなだけ

Tools
ボウル、ザル、乾いた布巾 or ペーパータオル、ペーパータオル、保存容器、（あれば）乾燥剤

Preparation
・若い薄い葉ではなく、古く厚めの葉を摘んでおく

Instructions
1. ボウルに葉と水(分量外)を入れ、ザブザブ洗う
2. ザルにあけ、布巾で水気をしっかり拭き取る
3. レンジ皿にペーパータオルを1枚敷いて、葉を重ならないように並べる
4. 500Wで1分加熱→裏返して1分加熱→裏返して1分加熱
5. 冷めたら保存容器に入れる

Memo
・3分加熱したあと足りなければ様子を見ながら30秒ずつ追加加熱する

育てる楽しみ、食す楽しみ、香る幸せ『月桂樹苗』

自家製ローリエ（天日干し）

こんなカンタンに出来るのに、なんでずっと買ってたんだろ‥
もっと早く気付いてればよかった#%E:191%#
あぁ、もったいない(￫ω￩;)
でもま、実家の庭に生えてるのでこれからはタダだけど#%E:428%#

Ingredients
・月桂樹の葉　　好きなだけ

Tools
ボウル、ザル、乾いた布巾 or キッチンペーパー、洗濯用ネット、保存容器、（あれば）乾燥剤

Preparation
・若い薄い葉ではなく、古く厚めの葉を摘んでおく

Instructions
1. ボウルに葉と水(分量外)を入れ、ザブザブ洗う
2. ザルにあけ、布巾で水気をしっかり拭き取る
3. 葉を洗濯用ネットに入れ、日向に2～3日吊しておく
4. パリパリになったら保存容器に移し替える

Memo
・1日1回ネットを振って中身を動かす
・陰干しの場合は1週間くらい
・市販されているもののように真っ直ぐな形にしたい場合は、平ザルに並べて重しをした状態で干す

プリザーブドオールドローズたっぷりのローレルリース